A sala de incubación en donde incubamos os ovos, e criamos o poliños dende que nacen ata que poden balerse por si mesmo.

Temos unha incubadora para 240 ovos, e catro gaiolas para os poliños recien nacidos ca súa bombilla e a súa placa calefactora con termostato, para ir variando a temperatura cada semana de vida. Pasados os 21 primeiros dias de vida van pasando por distintas gaiolas, cada vez mais grandes ata que con 45-55 dias soltanse os pitos xa preparados para a vida do campo.