Albert Einstein xa baticinou que a via humana soamente resisitiría catro anos trala extinción das abellas, A apicultura galega e unha loita continuada contra esta extinción, os insecticidas, a barroa, a Vespa asiatica... No Castelo de Alcobre levamos mais de dez anos producindo un mel de excelente calidade dos nosos montes. A continuación mostramoslles unhas fotografias sobre o coidado das colmeas, o proceso de produción, e a extracción deste nectar dos deuses.