A nosa pularda tratase dunha pita ou galiña nova que inda non comenzou a posta. E unha galiña duns 5-6 meses, de 2-2,5 Kg.A sua alimentación basease principalmente encereais e productos da horta, principalmente berzas, repolo, coles...Ademais de todos os productos de tempada como son mazas,patacas, castañas, landras...